Tablao-Flamenco-Cordobes
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Tablao Flamenco Cordobés ist ein legendäres Tablao im Herzen von Barcelona, das vor mehr als einem halben Jahrhundert von einer Künstlerfamilie gegründet wurde, die ihre tiefste Liebe zum Flamenco in das Projekt einbrachte. Das Veranstaltungsort befindet sich in der immer lebhaften und malerischen Rambla, in der Nähe aller Sehenswürdigkeiten der katalanischen Hauptstadt.
Im Tablao Flamenco Cordobés hat das Publikum die Möglichkeit, die besten Künstler der spanischen Flamenco-Szene zu erleben, die ihre Kunst auf derselben Bühne präsentieren, auf der berühmte Persönlichkeiten wie Farruco oder Camarón de la Isla aufgetreten sind. Das von der Alhambra inspirierte und von den Restauratoren des berühmten Palastes in Granada dekorierte Lokal bietet eine perfekte Kulisse für Flamenco-Aufführungen voller Leidenschaft, Energie und kreativer Freiheit.
Das Tablao Flamenco Cordobés lädt dazu ein, das künstlerische Erlebnis mit dem gastronomischen zu verbinden und die Schätze der spanischen und katalanischen Küche durch eine Reise mit über 40 Gerichten des Küchenchefs zu entdecken. Die Trennung zwischen Restaurant und Aufführungshalle ermöglicht eine authentische Reise der fünf Sinne ohne Unterbrechungen und garantiert eine echte Verbindung mit jedem Detail für die Seele und den Gaumen.
Programm und Besetzung
Für Shows, die um 19:15 Uhr beginnen, wird das Abendessen um 18:00 Uhr serviert. Für Shows, die um 21:00 Uhr beginnen, wird das Abendessen um 19:30 Uhr serviert. Für Vorstellungen, die um 22:30 Uhr beginnen, wird das Abendessen um 21:00 Uhr serviert.
Das "Gran Festival Degustación" ("Großes Degustationsfestival") ist eine gastronomische Reise durch die regionale Küche Spaniens. Die Vorspeisen werden am Tisch serviert, während das Abendessen im Buffetstil angeboten wird.
Willkommenscocktail:
-Spanischer Priorat-Wein Sangría mit Zitrusfrüchten und rotem Beerenschaum.
-Saftcocktail mit Zitrusfrüchten und rotem Beerenschaum.
Iberischer Schinken:
-Cone mit Iberischem Schinken und Brotstangen (EXTREMDURA UND KATALONIEN)
Vorspeisen am Tisch:
-Chof Oliva (Sphärifizierung von Olivenöl mit Zitrusfrüchten) (KATALONIEN)
-Patatas bravas, serviert in einem Mini-Frittiergerät (MADRID)
-Papierkegel mit gewürzten Haifisch-Snacks aus Cádiz mit mallorquinischer Limetten-Mayonnaise (CÁDIZ & BALEAREN)
Pintxos:
-Pintxo mit spanischer Omelette und Padrón-Paprika (EUSKADI)
-Pintxo mit Krabben, Garnelen, Mais und Tomaten (EUSKADI)
-Pintxo mit Falafel, Minz-Chutney-Sauce und getrockneten Tomaten (EUSKADI)
Salate und Appetizer:
-Wurst in Cava mit mediterranen Kräutern (KATALONIEN)
-Dose Pulpo a Feira mit La Vera Paprikagewürz (GALIZIEN)
-Thunfisch-Teigtasche (GALIZIEN)
-Kabeljau-Salat mit Oliven, Fenchel und Orange (ANDALUSIEN)
-Kanarischer Avocado-Tomaten-Salat mit Mais-Dip (KANAREN)
-Antioxidantien-Beeren-Salat mit Ziegenkäse und verschiedenen Samen. (ASTURIEN)
-Mozarabischer Couscous-Salat mit Gemüse und Minze (ANDALUSIEN)
-Traditionelle katalanische Wursttischplatte (KATALONIEN)
-Hummus (ANDALUSIEN)
-Gratierte Muscheln mit Fenchel-Béchamel und Weißwein (GALIZIEN)
-Gebratene Semmelbrösel mit Chorizo, Schinken und Trauben (ANDALUSIEN)
-Mini-Kartoffelstampf mit "All i Oli", Kaviar und Wachtel-Ei (KATALONIEN)
-Vegane Flamenco-Chorizo-Tapa mit maurischen Gewürzen und Emulsion frischer Frühlingskräuter (EXTREMDURA)
Spieße:
-Hähnchenspieß mit mediterranen Gewürzen, umhüllt von Kartoffeln (MURCIA)
Salmorejo und Gazpacho:
-Salmorejo mit Schinken und Wachtel-Ei (ANDALUSIEN)
-Vegetarischer Salmorejo (ANDALUSIEN)
-Samtiger Wassermelonen-Gazpacho mit Basilikumöl (ANDALUSIEN)
Warme Gerichte:
-Valencianische Paella mit Gemüse, Hühnchen und Meeresfrüchten (VALENCIA)
-Barcelona-Stil Cannelloni mit Spinat und getrockneten Tomaten. (KATALONIEN)
-Barcelona-Stil Maccheroni mit Béchamelsauce und Hühnchenwurst (KATALONIEN)
-Fideuà mit Meeresfrüchten und "All i Oli"-Sauce (KATALONIEN)
-Katalanisches Hühnchen mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen (KATALONIEN)
-Spanischer Kichererbsen-Eintopf mit Garnelen und Muscheln
-Trintxat de la Cerdanya (KATALONIEN)
Fleisch:
-Ochsenbacke mit Rotwein (KASTILIEN UND LEÓN)
Fisch:
-Marinierte Sardinen
-Weißfisch mit Orangensauce (VALENCIA)
-Lachs mit Ratatouille, Oliven und Basilikumemulsion
Beilagen:
-Gedämpfter Basmati-Reis mit Zimt und Kardamom (INTERNATIONAL)
-Gemüse in Olivenöl gebraten
Desserts:
-Variierte Käseplatte; Urki, Aprikose, Sichel, rosa Pfeffer, Ziegenkäse mit Rosmarin, Cheddar, Gouda.
-Papierkegel mit Churros und heißer Schokolade (MADRID)
-Kanarische Bananen-Krapfen mit Schokolade (KANAREN)
-Schokoladenbrunnen mit Obst und Süßigkeiten
-Beeren- und Sahnetorte
-Selbstgemachte Schokoladentrüffel
-Assortierte hausgemachte Kuchen
-Assortierte saisonale Früchte (KATALONIEN)
-Hausgemachte Schokoladenbrownies
-Apfelkompott
-Reisbrei mit Zimt
-Süßigkeitenauswahl
-Granatapfel mit Moscatel
-Hausgemachte Cupcakes
-Nubes
-Horchata
Getränke:
-Getränke sind während des Abendessenservice enthalten:
-Rotwein "Castell de Brugués para Tablao Flamenco Cordobes"
-Weißwein "Castell de Brugués"
-Roséwein "Castell de Brugués"
-Fassbier
-Sangria
-Kaltgetränke
-Wasser
-Auswahl an Nespresso-Kaffee
-Auswahl an Tees
Es wird 1 Getränk pro Person während der Show angeboten: Cava (Schaumwein) oder Sangria (oder ein alkoholfreies Getränk).